Odborník se podělil o jednoduchý hack, jak správně skladovat jahody a další bobuloviny, aby zůstaly déle čerstvé a nezkazily se.
Jak skladovat jahody, aby vydržely déle čerstvé / depositphotos.com
Jahody a maliny – lahodné a zdravé bobulovité ovoce, které můžete jíst samostatně nebo jako doplněk k snídani, stejně jako z nich připravit nějaký dezert – například tento neuvěřitelný dort s jahodami „Fresier“. Je tu jen jedno „ale“: tyto bobule nevydrží dlouho. Ukázalo se však, že existuje způsob, jak jahody (a také maliny) udržet v lednici déle než obvykle. Povíme vám o něm níže.
Jak uchovávat čerstvé jahody v lednici a další bobuloviny – jednoduchý šikovný hack
Většina z vás pravděpodobně ví, jak doma skladovat čerstvé jahody – stejně jako ostatní bobulovité ovoce se ukládají do lednice. Říká se, že namáčení bobulí v bílém destilovaném octu jim také pomáhá zůstat déle čerstvé – za tímto účelem se ocet zředí s vodou v poměru 1:10 a bobule se v tomto roztoku nechají 5-10 minut a poté se důkladně opláchnou.
Odstranění plesnivých bobulí navíc zabraňuje jejich rychlému zkažení, píše britský bulvární deník Express.co.uk. Existuje však i jednodušší metoda. Trenérka zdravého životního stylu Liz Pilingová se podělila o svou metodu, jak správně skladovat bobuloviny v lednici, aby vydržely co nejdéle čerstvé. Podle ní je zde rozhodujícím faktorem to, kde bobule skladovat.
Samozřejmě je lákavé ihned po nákupu poslat bobule do lednice v plastové nádobě nebo svazku. To ale nedělejte – věnujte pár vteřin tomu, abyste bobule z plastu, který přispívá ke vzniku vlhkosti a plísní, uvolnili.
Jako alternativní způsob skladování Liz Peelingová uvedla, že bobule skladuje v recyklovaných sklenicích od okurek, i když k tomuto účelu lze použít jakoukoli vzduchotěsnou sklenici.
Co musíte udělat:- Na dno sklenice položte papírovou utěrku, která pohltí přebytečnou vlhkost z bobulí;
- opatrně, bez ubírání, vložte bobule do sklenice;
- poté na bobule položte další vrstvu kuchyňské papírové utěrky, která rovněž pohltí přebytečnou vlhkost, a bobule tak zůstanou déle čerstvé.
Poté můžete sklenici s bobulemi vložit do chladničky jako obvykle.
Liz radí, abyste se před uskladněním bobulí ve sklenici ujistili, že je čistá a suchá, a abyste ji hermeticky uzavřeli, což zabrání hromadění vlhkosti. A samozřejmě byste neměli bobule ihned po nákupu omývat – promění se v kaši.
