Prozradíme vám, jak můžete zajímavě připravit cukety s omáčkou a výpekem.
Jak správně smažit cukety / foto depositphotos.com
V létě začíná sezóna smažených cuket, čerstvých salátů a nejrůznějších dušených pokrmů. Dnes pochopíme, jak smažit cukety na pánvi na různé způsoby.
Jak smažit cukety bez mouky
Pro začátek si řekněme, jak nejjednodušeji usmažit cuketu na pánvi. K tomu je třeba vzít:
- dvě středně velké cukety;
- dva až tři stroužky česneku;
- olivový olej;
- sůl a pepř;
- lžičku italských bylinek.
Cukety nakrájejte na půlcentimetrová kolečka. Na olivovém oleji lehce osmahněte rozmačkaný česnek a poté na něj položte vrstvu cuket. Okořeňte kořením a opečte z obou stran dozlatova.
Jak smažit cukety s česnekem
Obvykle se při přípravě tohoto pokrmu cukety smaží a na potření se používá prolisovaný česnek. Tato varianta je každému známá, proto se zamysleme nad zajímavějším způsobem. Pro něj si vezmeme:
- sedm stroužků česneku;
- pět lžic majonézy;
- dvě polévkové lžíce mouky;
- jedna cuketa;
- rostlinný olej.
Cuketu nakrájejte, osolte a obalte v mouce. Poté na pánvi rozehřejte olej a cuketu na něm na středním plameni osmažte dohněda.
V této době nasekáme česnek, smícháme ho s majonézou. V případě potřeby můžete přidat nějaké koření, čerstvé bylinky.
Plátky cukety po vychladnutí potřeme omáčkou a podáváme.
Jak smažit cukety v těstíčku se sýrem
Jedná se o velmi chutný pokrm, který je ideální pro milovníky sýra. Na přípravu je třeba vzít:
- dvě cukety;
- 50 gramů tvrdého sýra;
- 150 gramů strouhanky;
- dvě vejce;
- 60 gramů mouky;
- dvě lžíce rostlinného oleje.
Připravte si produkty: nakrájejte cuketu, nastrouhejte sýr a smíchejte ho se strouhankou a rozšlehejte vejce.
Přejděme k vaření. Kolečka namočíme do mouky, namočíme do vaječné tekutiny a poté do chlebíčku. Každé z nich smažte minutu a půl, dokud nezhnědne.
Tyto tři způsoby, jak smažit cukety na kolečka, vám pomohou zpestřit letní jídelníček a také potěšit sebe i své blízké.
